为提高师生食品安全问题的处置能力和水平，保证校园食品安全应急事故处置工作顺利开展，有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，3月22日学校生活保障中心开展了一次食品中毒安全突发事件应急演练。

本次演练活动以情景模拟的方式展开，午饭后有两名学生出现严重的呕吐、肚子疼、腹泻等症状，疑似“食物中毒”。食堂管理人员了解情况后即刻报告校医，校医汇报安全领导小组负责人，并拨打了120医疗救治，告知学生“病情”，让抢救中心做好必须品的供应，把患者送往医院，同时教师及时与中毒学生家长取得联系。

安全应急预案启动后，应急领导小组全体成员迅速到位，开展处置工作，对学生排泄物、呕吐物及可能引起中毒的留样食品进行模拟封存，学校食品安全负责人对食堂及相关人员进行个案分析调查并做好详细记录。

此次学校食堂食品安全事故处置应急演练，从事故的发生、处理过程、事故报告、现场调查到后期处置等环节，整个演练过程紧张有序、配合密切，协调一致，充分体现了学校对“食物中毒”事件的高度重视和高效执行力。

通过本次演练，有效提高了该校应对“食物中毒”事件的紧急处置能力，强化了全校师生的食品安全意识，促进了学生对食品安全知识的了解，为学生养成健康的饮食习惯打下了坚实的基础。